为拓宽学生人文视野，落实美育育人工作，推动专业教学、美育教育与中华优秀传统文化深度融合，6月10日，食品系特举办陶瓷文化专题美育讲座。食品系主任郭芸及全系多名师生到场聆听学习。

本次讲座特邀山西省玻璃陶瓷科学研究所资深专家、多项釉色工艺专利发明人、省级非遗“黑釉陶器制作技艺” 代表性传承人王学强老师主讲。讲座以山西陶瓷千年发展脉络为美育主线，系统梳理晋瓷发展历程：自北朝萌芽起步，历经隋唐稳步发展，于宋金时期走向鼎盛，至元代完成风格转型。王老师着重介绍，晋阳古城窑址是山西省现存年代最早的瓷窑遗存，堪称 “山西瓷业源头”；窑址出土的隋代至唐初青瓷、精细白瓷等，完整见证了北方白瓷由初创走向成熟的关键发展阶段。整场讲座深挖陶瓷器物蕴藏的传统美学，将千年瓷艺审美、传统手工技艺，与食品安全、日用器具设计等食品专业知识有机结合，以文物为媒、以美学为桥，为师生带来一场兼具文史底蕴、专业价值与美育内涵的跨学科知识盛宴。

王老师以美育视角细致拆解北朝至隋代经典器物鸡首壶的形制演变脉络：三国西晋时期鸡首仅作实心装饰，东晋后演变为中空出水壶流，南北朝至隋代进一步发展出龙柄鸡首壶；器物造型由矮壮敦实逐步向修长挺拔转变，器身纹饰融合佛教莲花纹、忍冬纹与西亚联珠纹，多元纹样碰撞形成独有的古典美学风貌。他以北齐娄睿墓出土螭柄鸡首青瓷壶为美育实例，讲解器物腹部凸雕棱线借鉴莲花尊宗教纹饰设计，将宗教意蕴、造型美学融为一体，生动展现北朝瓷器在视觉审美与精神内涵层面的双重突破，让同学们直观感受古代工匠的审美巧思。

讲座围绕晋阳古城的历史定位延伸美育内容，点明此地曾是北朝民族交融、中外文明交汇的核心枢纽，也是北方古代美育文化交融重地。王老师结合徐显秀墓、虞弘墓出土文物展开讲解，通过葡萄酿酒图景、胡腾舞乐纹饰等文物美学遗存，生动还原粟特商人沿丝绸之路带来的异域审美风貌。他补充道，清徐至今留存着古法粟特葡萄酒酿造工艺，介休祆神楼作为全球仅存的祆教古建筑，留存大量中西融合的雕刻纹饰，是古代中外美育互通、审美互鉴的珍贵实物载体。

立足新时代美育发展要求，王老师提出，陶瓷艺术承载独有的本土审美特质，具有不可替代的美育价值，当代创作切忌盲目跟风、迷失本土审美内核。他逐一介绍乔氏珐华、平定黑釉刻花、八义窑红绿彩等山西国家级陶瓷非遗项目，细致解读各类非遗陶瓷独有的色彩、纹样、器型美学，鼓励同学们深挖传统工艺美学精髓，从非遗瓷艺中汲取餐具、食品容器、包装设计的创作灵感，把传统美育元素融入专业设计实践。

此次陶瓷美育讲座，打通了传统文化、美学教育与专业学习之间的壁垒。全系师生透过古代饮食陶瓷器具，读懂器物实用功能与古典美学设计的平衡之道，深刻体会中外文明交融带来的审美变革与器物革新。跨学科美育视角，为同学们食品包装、餐饮器具设计等专业创作开辟全新思路，有效提升学生审美鉴赏、艺术创新能力，进一步厚植传承传统技艺、坚守工匠精神的文化自觉，真正实现以美育人、以文化人的教育目标。

初审初校：李争春

复审复校：郭 芸

终审终校：申永政